Pregătește acasă o cafea ca la coffee shop cu un espressor automat

Tradiția cafelei din România începe, conform documentelor istorice, în urmă cu peste trei secole și jumătate, când se deschide prima cafenea în plin centrul Bucureștiului. De atunci, numărul și specificul localurilor specializate în cafea din țară a cunoscut o dezvoltare impresionantă, în pas cu condițiile istorice. Philips este un brand cu o experiență de peste o jumătate de secol în prepararea cafelei. Încă din 1965, Philips s-a remarcat prin tehnologii inovative, pentru ca azi, espressoarele automate Philips să ofere un gust deosebit al cafelei la o singură atingere de buton.

Astăzi, cu atât de multe varietăți de cafea și espresso, putem spune că există o băutură perfectă pentru fiecare persoană. Totul este să o găsești! Dacă ești genul de iubitor de cafea care știe diferența între arabica și robusta sau între cafea single origin și cea de specialitate, atunci probabil că deja ai început să cauți rețeta care îți oferă ceașca perfectă pentru papilele tale gustative.  

Însă nu trebuie să fii doctor în știința cafelei pentru a te bucura de o cafea bună în ziua de azi. Poți apela la un local cu espressor profesional sau, odată ce te familiarizezi cu diferitele tipuri de băuturi pe bază de cafea, poți deveni propriul barista. Adică un artist al cafelei și al aparatului de cafea.

O altă băutură de cafea foarte populară este cappuccino. Acesta este înrudit cu latte, probabil la fel de popular printre pasionații de cafea. Pe scurt, o cafea latte este o combinație delicioasă de lapte spumat și espresso, rezultatul fiind o cremă bogată cu o aromă intensă. Practic, acest lucru se face din doi pași – întâi pregătești laptele spumat cu ajutorul sistemului pentru lapte al espressorului, după care adaugi shotul de espresso turnând încet.

La fel ca un latte, un cappuccino este făcut dintr-un shot de espresso și lapte. Cea mai mare diferență dintre cele două este că un latte are un conținut mai mare de lapte și mai puțină cafea decât un cappuccino. Un cappuccino perfect trebuie împărțit în mod egal în trei straturi: espresso, lapte aburit și lapte spumat. Pentru a te asigura că ai obținut un cappuccino precis, cu gust delicios, ia în considerare un espressor automat Philips LatteGo seria 4300. În plus față de espressoarele Seria 3200, te bucuri de posibilitatea de a face spumă de lapte, precum și 8 tipuri diferite de băuturi.  

Pentru un cappuccino memorabil, folosește o cafea boabe de excepție, precum Jacobs Barista Editions Crema.  

Setările ideale pentru cappuccino la un aparat Philips LatteGo seria 4300 sunt: râșnița la numărul 2, intensitatea cafelei la numărul 3, iar temperatura apei să fie medie.  

Poți completa ceașca de cappuccino cu scorțișoară, fulgi de ciocolată sau alt adaos dulce preferat.

Macchiato este un alt favorit al băuturilor cu cafea. Această băutură este preparată cu un shot de espresso „machiat” cu puțină spumă făcută dintr-o cantitate mică de lapte. Cea mai mare diferență între un macchiato și un latte este că un macchiato conține mai mult espresso și spumă care nu e făcută din lapte aburit. Dacă ai nevoie de o doză de cofeină pentru a trece cu bine peste a doua parte a zilei, macchiato este băutura perfectă pentru ora prânzului datorită adaosului reconfortant de spumă cremoasă.

Dacă îți place acest tip de băutură, atunci cu siguranță vei aprecia și variațiile interesante precum Flat White sau Café au Lait pe care le poți prepara ușor cu ajutorul unui espressor automat Philips LatteGo din Seria 5400. Pentru un macchiato se potrivește excelent orice Jacobs boabe prăjite, de exemplu, Jacobs Expertenröstung Crema.  

Setările recomandate sunt: râșnița la nivelul 2, intensitatea cafelei la nivelul 3, iar temperatura apei să fie medie. 

Un alt lucru pe care nu l-am menționat până acum este că și calitatea apei are o influență majoră asupra gustului cafelei. Recomandarea specialiștilor este să extragi tot ce e mai bun din cafeaua ta folosind apă proaspătă și filtrată. Acesta este și motivul pentru care indiferent de modelul de espressor automat LatteGo ales vei beneficia și de un filtru AquaClean inclus.