Prepară de la supe cremă la smoothie-uri savuroase cu mixerele verticale de la Philips, un ajutor de nădejde în orice bucătărie. Descoperă ce rețețe ți-am pregătit mai jos.
Porţii4,Durată de preparare:30 min.,Durată de gătire20 min.
1. Prepară un rântaş topind untul într-o cratiţă, la foc mic. După ce untul s-a topit, adaugă făina, bătând la foc mediu timp de câteva minute, până când rântaşul devine lucios şi are consistenţa unei paste.
2. După ce rântaşul devine lucios, ia cratiţa de pe foc şi las-o să se răcească.
3. Pune ciupercile la înăbușit într-o tigaie, cu puţin unt.
4. Adaugă smântâna, nucşoara şi bulionul. Amestecă la foc mic până când se încălzeşte în profunzime, aproximativ 5 minute.
5. Toarnă supa fierbinte peste rântașul răcit și amestecă-le cu mixerul vertical.
6. Rumenește puțin șunca pancetta, apoi adaug-o peste supă.
7. Ornează cu puţină smântână şi cu pătrunjel.
Sugestie: Nucşoara îmbogăţeşte gustul ciupercilor şi creează o aromă de ciuperci delicioasă, intensă.
