Prepară de la supe cremă la smoothie-uri savuroase cu mixerele verticale de la Philips, un ajutor de nădejde în orice bucătărie. Descoperă ce rețețe ți-am pregătit mai jos.

Porţii 4, Durată de preparare: 30 min., Durată de gătire 20 min.

0-30 minute

Legume

Aperitive şi gustări

Mixer de mână

Ingrediente

500 ml apă
1 căţel de usturoi
10 g unt
Făină
250 ml smântână

500 g ciuperci albe, curăţate
1 cub bulion de vită
100 g şuncă pancetta, tocată
1 vârf de nucşoară măcinată
Pătrunjel proaspăt

Indicaţii

1. Prepară un rântaş topind untul într-o cratiţă, la foc mic. După ce untul s-a topit, adaugă făina, bătând la foc mediu timp de câteva minute, până când rântaşul devine lucios şi are consistenţa unei paste.
2. După ce rântaşul devine lucios, ia cratiţa de pe foc şi las-o să se răcească.
3. Pune ciupercile la înăbușit într-o tigaie, cu puţin unt.
4. Adaugă smântâna, nucşoara şi bulionul. Amestecă la foc mic până când se încălzeşte în profunzime, aproximativ 5 minute.
5. Toarnă supa fierbinte peste rântașul răcit și amestecă-le cu mixerul vertical.
6. Rumenește puțin șunca pancetta, apoi adaug-o peste supă.
7. Ornează cu puţină smântână şi cu pătrunjel.
Sugestie: Nucşoara îmbogăţeşte gustul ciupercilor şi creează o aromă de ciuperci delicioasă, intensă.